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成分から探す-乳酸菌

乳酸菌とは
糖を分解して多くの乳酸を生成し、エネルギーをつくる細菌の総称。昔から数多くの食品に利用されており、味噌・醤油・漬物・ヨーグルト・チーズなどが知られている。善玉菌(乳酸菌)は腸内環境を整える働きがある。